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Unterrichtsplanung: Bespannen einer Wandfläche in einem Café
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Bespannen einer Wandfläche in einem Café
Die Lernsituation 12.4 stellt den curricularen Bezug, die berufliche Handlungskompetenz als vollständige Handlung, die Konkretisierung der Inhalte...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 11 (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 11 (DOCX)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des „Hotel & Café Schwarz“ für das Lernfeld 11 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Das Betriebsprofil zur...
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 11 (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 11 (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des „Hotel & Café Schwarz“ für das Lernfeld 11 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Das Betriebsprofil zur...
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Video: Medienpaket 2 | Rassismus und Rassismuskritik | Video
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Medienpaket 2 | Rassismus und Rassismuskritik | Video
Polly trifft sich mit ihrer Freundin Deborah Krieg in einem Café. Deborah ist Expertin in Sachen Rassismus und antirassistische Bildungsarbeit. Sie...
Video
Unterrichtsbaustein: Medienpaket 2 | Rassismus und Rassismuskritik | Reflexionen und Aufgaben
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Medienpaket 2 | Rassismus und Rassismuskritik | Reflexionen und Aufgaben
Das Arbeitsmaterial dient der vertiefenden Auseinandersetzung mit dem Videoinhalt: Polly trifft sich mit ihrer Freundin Deborah Krieg in einem Café....
Unterrichtsbaustein
Text: Medienpaket 2 | Rassismus und Rassismuskritik | Transkript zum Video
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Medienpaket 2 | Rassismus und Rassismuskritik | Transkript zum Video
Das Transkript dokumentiert wortgetreu das Lernvideo des zweiten Medienpakets. Polly trifft sich mit ihrer Freundin Deborah Krieg in einem Café....
Text
Broschuere: G+ Das astreine Frühstücksbrettchen: Nachhaltigkeit in einem Stück Holz
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G+ Das astreine Frühstücksbrettchen: Nachhaltigkeit in einem Stück Holz
Zusammen mit Lehrkräften der Marcel-Breuer-Schule in Berlin entwickelten wir die Lernsituation „Das astreine Frühstücksbrettchen – Soziale,...
Broschüre
Text: Medienpaket 2 | Rassismus und Rassismuskritik | Wissenschaftlicher Begleittext
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Medienpaket 2 | Rassismus und Rassismuskritik | Wissenschaftlicher Begleittext
Der wissenschaftliche Begleittext bildet die theoretische Fundierung für das zweite Medienpaket des Projekts TWIND. Polly trifft sich mit ihrer...
Text
Unterrichtsbaustein: Medienpaket 2 | Rassismus und Rassismuskritik | Einführung
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Medienpaket 2 | Rassismus und Rassismuskritik | Einführung
Die Material führt in das zweite Medienpaket ein, das sich vertiefend mit den Themen Rassismus und Rassismuskritik auseinandersetzt. Polly trifft...
Unterrichtsbaustein
Video: Die Azubis – Den Durchblick behalten!
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Die Azubis – Den Durchblick behalten!
Daniela, Christoph und Bahar sitzen zusammen im Café und surfen im Internet. Daniela sucht nach einer Marke für nachhaltige Babykleidung für das...
Video
Video: Die Azubis – Den Durchblick behalten! (in DGS)
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Die Azubis – Den Durchblick behalten! (in DGS)
Daniela, Christoph und Bahar sitzen zusammen im Café und surfen im Internet. Daniela sucht nach einer Marke für nachhaltige Babykleidung für das...
Video
Video: Die Azubis – Den Durchblick behalten! (mit Untertiteln)
Mediathek
Die Azubis – Den Durchblick behalten! (mit Untertiteln)
Daniela, Christoph und Bahar sitzen zusammen im Café und surfen im Internet. Daniela sucht nach einer Marke für nachhaltige Babykleidung für das...
Video
Video: Die Azubis – Den Durchblick behalten! (Audiodeskription)
Mediathek
Die Azubis – Den Durchblick behalten! (Audiodeskription)
Daniela, Christoph und Bahar sitzen zusammen im Café und surfen im Internet. Daniela sucht nach einer Marke für nachhaltige Babykleidung für das...
Video
Infografik: Suffizienz-förderndes Marketing
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Suffizienz-förderndes Marketing
Das Poster von Maike Gossen fasst die Erkenntnisse der Forschung zu suffizienz-förderndem Marketing zusammen und erklärt, warum man konsumlos...
INFOGRAFIK
Unterrichtsplanung: Gestaltung verschiedener Bereiche eines Cafés in einem vorgegebenen Stil
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Gestaltung verschiedener Bereiche eines Cafés in einem vorgegebenen Stil
Die Lernsituation 12.3 stellt den curricularen Bezug, die berufliche Handlungskompetenz als vollständige Handlung, die Konkretisierung der Inhalte...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Umsetzungshilfen - Lernfeld 11-14 - (ZIP)
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Umsetzungshilfen - Lernfeld 11-14 - (ZIP)
Die Datei enthält Umsetzungshilfen (Zielanalysen und Unternehmensprofile) (jeweils als PDF und DOCX) für das Lernfeld 11-14, 3. Ausbildungsjahr im...
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Interaktion: Job Dive 360°: Lebensmittel
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Job Dive 360°: Lebensmittel
Im „Job Dive 360°“-Berufsfeldpanorama „Lebensmittel“ erkunden Nutzerinnen und Nutzer auf interaktive Weise die vielseitige Welt der...
Interaktion
Eine Fachkraft im Gastgewerbe richtet ein köstliches Büfett mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Speisen her.
Beruf
Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

Fachkräfte für Gastronomie kümmern sich um das Wohl von Gästen in Restaurants und Cafés oder Gästehäusern und Pensionen. Sie betreuen, bedienen...

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