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Berufsschule
Berufliche Schule Mühlacker, Gewerbliche und Kaufmännische Schule (Hauptstelle)

Lienzinger Straße 46
75417 Mühlacker
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Berufsschule
Berufliche Schule Eidelstedt

Reichsbahnstraße 53
22525 Hamburg
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Berufsschule
Oberstufenzentrum Logistik, Touristik und Steuern (OSZ LOTIS)

Dudenstraße 35-37
10965 Berlin
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Berufsschule
Berufliches Schulzentrum "Otto Lilienthal" Freital-Dippoldiswalde

Otto-Dix-Straße 2
01705 Freital
Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachleute für Systemgastronomie - Impulspapier
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BBNE für Fachleute für Systemgastronomie - Impulspapier
Impulspapier mit Vorschlägen für Themen und Kompetenzen zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Es wird angenommen, dass die
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 10 (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 10 (DOCX)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Restaurants „Roadresty AG“ für das Lernfeld 10 (3. Ausbildungsjahr, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie)
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 10 (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 10 (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Restaurants „Roadresty AG“ für das Lernfeld 10 (3. Ausbildungsjahr, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie)
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 11 (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 11 (DOCX)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Restaurantkonzepts „BLS-Homely Gastronomie“ der „furniture AG“ für das Lernfeld 11 (3. Ausbildungsjahr
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 11 (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 11 (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Restaurantkonzepts „BLS-Homely Gastronomie“ der „furniture AG“ für das Lernfeld 11 (3. Ausbildungsjahr
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 12 (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 12 (DOCX)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Restaurantkonzepts „Hamborgari GmbH“ in der Systemgastronomie für das Lernfeld 12 (3. Ausbildungsjahr
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 12 (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 12 (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Restaurantkonzepts „Hamborgari GmbH“ in der Systemgastronomie für das Lernfeld 12 (3. Ausbildungsjahr
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 13 (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 13 (DOCX)
Die Datei enthält das Betriebsprofil der Quickservice-Systemgastronomie „Schälchenstube GmbH“ für das Lernfeld 13 (3. Ausbildungsjahr, Fachmann
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 13 (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 13 (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält das Betriebsprofil der Quickservice-Systemgastronomie „Schälchenstube GmbH“ für das Lernfeld 13 (3. Ausbildungsjahr, Fachmann
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 14 (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 14 (DOCX)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Restaurants „Märchenland“ für Lernfeld 14 (3. Ausbildungsjahr, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie). Das
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 14 (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 14 (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Restaurants „Märchenland“ für Lernfeld 14 (3. Ausbildungsjahr, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie). Das
Unterrichtsbaustein
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Video: Fachmann/-frau - Systemgastronomie
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Fachmann/-frau - Systemgastronomie
Fachleute für Systemgastronomie organisieren alle Bereiche eines Restaurants nach einem zentral festgelegten Gastronomiekonzept und sorgen für die
Video
Handreichung: Handreichung Berufsschule Fachleute für Systemgastronomie
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Handreichung Berufsschule Fachleute für Systemgastronomie
Diese Handreichung für die duale Ausbildung „Fachleute für Gastronomie“ ist eine Ergänzung des KMK-Rahmenlehrplans. Im Zentrum der Rahmenlehrpläne der
Handreichung
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Arbeitsblatt: Informationsblatt "Kaufmann und Kauffrau für Systemgastronomie“
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Informationsblatt "Kaufmann und Kauffrau für Systemgastronomie“
Das Arbeitsblatt beinhaltet mehrere Aufgaben für Kaufmänner und Kauffrauen für Systemgastronomie. Die Materialien wurden iterativ entwickelt: Desktop
Arbeitsblatt

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